Sundrying

Φυσική μέθοδος επεξεργασίας: Οι καρποί απλώνονται σε ειδικές πλατφόρμες για μερικές ημέρες, αποξηραίνονται και στη συνέχεια αποφλοιώνονται και καθαρίζονται. Με αυτόν τον τρόπο, η υγρασία του καρπού μειώνεται περίπου στο 10%, ενώ ο πυρήνας απορροφά σάκχαρα από το εξωκάρπιο, με αποτέλεσμα να προκύπτει ένας πιο γλυκός καφές.

#JACOBS #JACOBSespressolabGr #espresso #baristalife #coffeelover

2 Replies to “Sundrying”

  1. Προσαρμογή λεκτικού και γενικά πιο μικρά κείμενα:Φυσική μέθοδος επεξεργασίας:Οι καρποί απλώνονται σε ειδικές πλατφόρμες για μερικές ημέρες, αποξηραίνονται και στη συνέχεια αποφλοιώνονται και καθαρίζονται. Με αυτό τον τρόπο, η υγρασία του καρπού μειώνεται περίπου στο 10% ενώ ο πυρήνας απορροφά σάκχαρα από το εξωκάρπιο, με αποτέλεσμα να προκύπτει ένας πιο γλυκός καφές .

  2. Προσθήκη στο τέλος: Φυσική μέθοδος επεξεργασίας: Οι καρποί απλώνονται σε ειδικές πλατφόρμες για μερικές ημέρες, αποξηραίνονται και στη συνέχεια αποφλοιώνονται και καθαρίζονται. Με αυτόν τον τρόπο, η υγρασία του καρπού μειώνεται περίπου στο 10%, ενώ ο πυρήνας απορροφά σάκχαρα από το εξωκάρπιο, με αποτέλεσμα να προκύπτει ένας πιο γλυκός καφές σε σχέση με τις άλλες μεθόδους.

Leave a Reply