#BaristaKnowledge H διαδικασία degassing, δηλαδή η έκλυση διοξειδίου του άνθρακα από τον κόκκο του καφέ, ξεκινάει κατά τη τη διάρκεια του καβουρδίσματος και ολοκληρώνεται σε περίπου 10 μέρες, ενώ ο καφές έχει ήδη συσκευαστεί. ?Μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία αυτή, καλό είναι να μην καταναλώνεται ο καφές.
#JACOBS #JACOBSespresso #coffeelover #baristalife
Δεν βγάζει νόημα το λεκτικό. Μπορούμε να πούμε για τη διαδικασία της εξαέρωσης όμως, όπως: ” H διαδικασία degas, δηλαδή της εξαέρωσης των φρεσκοκαβουρδισμένων κόκκων καφέ, παίζει πολύ σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια της εκχύλισης του καφέ, και επηρεάζει σημαντικά το αποτέλεσμα στο φλυτζάνι. Η διαδικασία της εξαέρωσης βοηθά να απελευθερωθεί η ποσότητα του διοξειδίου του άνθρακα που εκλύεται μετά το καβούρδισμα, πριν αλεστεί ο καφές και ξεκινήσει η διαδικασία της εκχύλισης.”
Διόρθωση λεκτικού: “H διαδικασία degas, δηλαδή η εξαέρωση των φρεσκοκαβουρδισμένων κόκκων καφέ κατά την οποία απελευθερώνεται διοξείδιο του άνθρακα , παίζει πολύ σημαντικό ρόλο κατά τη διάρκεια της εκχύλισης του καφέ & επηρεάζει σημαντικά το αποτέλεσμα στο φλιτζάνι.”
H διαδικασία degassing, δηλαδή η έκλυση διοξειδίου του άνθρακα από τον κόκκο του καφέ, ξεκινάει κατά τη τη διάρκεια του καβουρδίσματος και ολοκληρώνεται σε περίπου 10 μέρες, ενώ ο καφές έχει ήδη συσκευαστεί. ?Μέχρι να ολοκληρωθεί η διαδικασία αυτή, καλό είναι να μην καταναλώνεται ο καφές.