tip – μελιτζάνες

Για να αποφύγετε την πικρή επίγευση που αφήνουν οι μελιτζάνες, μπορείτε να τις κόψετε και να τις αφήσετε για μισή ώρα σε φρέσκο γάλα ή σε αλατισμένο νερό. Έτσι θα αφήσουν όλη την πικράδα τους μέσα στο υγρό και όχι μέσα στο φαγητό σας. ?

#Fissler #cookingtip